Cómo hacer Sushi desde cero

icrouzel - 24/04/2014
Muy bueno el curso! Algunos consejos: Agregar detalle de que arroces son aptos para sushi, porque hay muchos tipos de arroz japones, como el dongbei, o el Koshihikari. Taría bueno si mencionas algunos nombres más de por los cuales se hace pasar el "arroz japones" que a veces es dificil de encontrar, o a veces no sirve para el sushi. Otro dato es el del ajinomoto, o glutomato monosodico, que hay controversias de si es sano para el organismo o no. Tener cuidado ahi de no poner en exceso.

loag1980 - 16/02/2014
¡Muy buen curso!

juan ramon rosaleny mateo - 15/02/2014
Espectacular. No tenía ni idea del mundo del sushi y ya me he atrevido a intentarlo.

Jossë Lunäinen - 03/01/2014
Curso muy completo. Ahora solo me falta ponerme manos a la obra. Muchas gracias David, me he reído mucho con tus vídeos. Estaré a la espera de más cursos ;) Un saludo!

tsuruchy - 05/12/2013
Está muy bien, ya que explica los pormenores de la elaboración de sushi, qué necesitas para hacerlo, cómo se cortan los alimentos y cómo se prepara. He echado de menos otras cosas, más detalles quizás sobre los cuchillos, la esterilla que se usa, el uso del sake en el sushi... el curso es corto. Pero le doy 4 estrellas porque lo que explica está muy bien, y los pasos son muy claros, es difícil perderse y es genial para empezar a hacer sushi!

Jacqueline Parra Duhalde - 14/11/2013
me parecio exelente , muy bien explicado y sin complicaciones .....lo recomiendo y agradesco

Cesar Armando Buenfil Sierra - 13/11/2013
Muy bien explicado, me gusto mucho.

tronalda16 - 29/10/2013
En general me ha gustado el curso ,quizas echo de menos algun detalle mas tecnico

visigodo1000 - 23/10/2013
bastante malo casi no se le entiende

juan ramon - 07/10/2013
muy buen curso perfectamente explicado gracias

Beatriz Colorado - 26/09/2013
Excelente, todos los cursos a los que me he inscrito han sido deuna calidad buenisima. Gracias

roigcar - 25/09/2013
Me ha gustado mucho.Gracias

macepo.50 - 25/09/2013
Excelente, muchas gracias

gloria.gomez.r - 25/09/2013
me gusto y por lo menos ya se hacer el arroz, ahora tengo que practicar con los rollos.

tereesc - 24/09/2013
Me pareció muy bien explicado y fácil de hacer, espero me salgan bien gracias

quemadre - 24/09/2013
muy bien aprendi a hacerlo, pero ahora me interesa saber como se hace el arroz yakamechi no se como se escribe

maritzalaorga - 23/09/2013
Mis agradecimientos más sinceros a don David Juarez, excelente profesor, hizo tan didactico el curso que cualquiera podría aprender. Mil Gracias por su dedicación y maestría, Desde Santiago de Chile, le saluda, Maritza La Orga V.

Adriana Lizárraga - 23/09/2013
Hace que se vea super facil y sencillo, muchas gracias!

Luis Miguel Calle Méndez - 23/09/2013
Excelente aunque se me demoraba mucho en cargar

tamaramancilla - 23/09/2013
Excelente la manera que tienes para enseñar, porque en realidad uno parte de cero. Es como siempre he querido aprender a cocinar, paso a paso. Gracias

patricialopezinfante - 23/09/2013
me encantoo super

Vane Luna - 23/09/2013
EXCELENTE!!!!

misulivan27 - 23/09/2013
se ve fácil el proceso lo intentare hacer, los pasos son muy claros

j.pasalo - 22/09/2013
Ha sido muy interesante

masil59 - 22/09/2013
muy..muy..bueno

max_viko - 22/09/2013
MUY INTERESANTE Y SOBRE TODO FACIL DE REALIZAR

Verónica Polanco - 22/09/2013
Excelente curso, el chef explica como hacer todo paso a paso y con mucha claridad, se pasó :)!!!!

rosario9959 - 22/09/2013
Lo felicito por ser tan amable y compartir sus enseñanzas, Dios lo bendiga, gracias.

masca_90 - 22/09/2013
El curso esta genial, lo puedes aprender fácilmente, lo difícil es conseguir los productos que nos aconsejan, aunque yo lo hice con lo que pude encontrar y el resto con los productos normales. "Me gustó mucho"

Sandra Martí - 22/09/2013
Debe ser un espectaculo ver a estos cocineros en directo en su restaurante pero...para mi gusto falta adaptar el contenido a la audiencia, la idea es que el que lo ve desde casa pueda replicarlo...ni tengo ollas especiales para el arroz, ni ese corte de pescado tan bonito y tan limpio...me gustaría ver un video adaptado a los utensilios que solemos tener en casa y la cocción del arroz que es lo más dificil.

mercedes.dubois2 - 22/09/2013
¡¡¡Me encantó el curso!!! ahora ya podré practicarlo sin miedo.

badz_1992 - 22/09/2013
estoy aprendiendo mucho

carmencariola - 22/09/2013
me gusto, está muy bien explicado paso a paso lo único que encontré es que el volumen a pesar de estar al máximo tanto en el vídeo como en el note se oía muy bajo.

smejiaja - 22/09/2013
Muy bueno el curso, aprendí cosas que no sabía.

Sandra Del Real Fernandez - 21/09/2013
Me pareció genial! me quedé con ganas de más! muy ameno y mucho que aprender... haré sushi seguro!!! :-)

clauvadu - 21/09/2013
Excelente curso introductorio... muy claro y completo. gracias

gelisvalle - 21/09/2013
es super interesante este curso para los amantes de la cocina ,,, espero q muchas personas lo vean y lo compartan con sus seres queridos

mihermanatorta - 21/09/2013
gracias por la oportunidad Flavia

Jose Miguel Martinez Abellan - 21/09/2013
Muy bueno, y ameno

martinos0822 - 21/09/2013
Excelente temática muy fácil de seguir, realmente llegue a pensar que era algo imposible de aprender si no se tiene un conocimiento previo de lo que es la cocina. Me gustaria aprender mas sobre los cortes sobre todo de los mariscos y pescados

anageneralc - 20/09/2013
buenisimo. muy didactico y claro le pongo la nota maxima, si me gustaria que enseñara mas tios de sushi

cruzpanesso - 20/09/2013
Muy bueno, aprendi cosas que no sabia del sushi.

dafetoes - 20/09/2013
Divertido!! creo que puedo hacerlo

Fernando Torrano - 20/09/2013
Excelente Curso. Fenomemal el cheff y sobre todo muy ameno, didactico y divertido. De lo mejor que vi.

María Lc - 19/09/2013
Útil, objetivo y... muy práctico!

Fernando González de Villaumbrosia González - 19/09/2013
Buenísimo!!

Manuel Rivero - 19/09/2013
Sencillo y fácil de entender. Me habría gustado que fuese más largo y con más contenido. No obstante, con lo aprendido es suficiente para practicar por uno mismo y mejorar.

Barbara Deferde - 19/09/2013
hola primero que nada agradecer por la oportunidad que da esta página para que todos los usuarios de internet puedan tener acceso a distintos tipos de cursos y lo que es aun mas importante que es gratis, un buen curso y algo de historia tambien :D solo un pequeño detallitto que a david derrepente se le iba apagando la voz pero eso no mancha lo claro que fue con cada instrucción muchas gracias y un 70 :) jejejeje

pavije - 19/09/2013
Me encantó, me siento afortunada de haberlo seguido. Gracias.

fjst_45 - 18/09/2013
muy buen curso...a ponerlo en practica!! =)

Miguel Villa - 17/09/2013
muy bueno a probar lo aprendido

Samuel Garcia - 17/09/2013
Me gusta mucho el hecho de que el profesor sabe explicar lo mas complejo, de una manera entendible para todos, luego me aviento unos rollos para mis familiares!!

Fran Ruiz-Tagle - 17/09/2013
Me encantó este curso, explica de una manera sencilla y fácil de aprender!