Control Sanitario de Carnes de Caza

20 dic, 2019 / 10:00 horas

https://youtu.be/9ayRGrBeaqc

 

Webinar

Control Sanitario de Carnes de Caza

Seminario web "Control Sanitario de Carnes de Caza" de Asiccaza, impartido por el Doctor en Veterinaria Carlos Diez Valle en colaboracion con Floqq.com. Se desarrolló el Viernes 20 de Diciembre pasado de 10.00 a 11.00 hs de la mañana en España, y fue totalmente gratuito, en el marco del Programa de Promoción de Iniciativas Emprendedoras en el Medio Rural, desarrollado por ASICCAZA y financiado por el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social.

Seminario dividido en 2 videos (1ª y 2ª parte) que trata sobre los procedimientos prácticos y legales a nivel europeo para la comercialización de la carne de caza de origen silvestre. Aportó además, consejos de higiene fundamentales para mejorar la seguridad alimentaria del producto final. Dirigido a cualquier persona con interés y especialmente para veterinarios como figuras indispensables en la inspección sanitaria y comercialización de la caza.